中國有一句老話“病從口入”，餐具作為我們每天在用餐的時候都需要使用的用具，餐具是否環(huán)保與我們的飲食安全息息相關。下面一起裝修網小編就向大家介紹一下家庭環(huán)保餐具的選購小竅門。
竹木餐具的最大優(yōu)點是取材方便，且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發(fā)霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。
家庭環(huán)保餐具選購小竅門
常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數國家衛(wèi)生部門認可的無毒塑料，但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發(fā)現一種罕見的肝臟血管瘤，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。
一般說來，鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等疾病。鐵制容器也比宜盛油類物質，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。
瓷器過去被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者涂釉配料不符合標準，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。
不銹鋼餐具美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成，這些金屬中有的對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應，使有害物質被溶解出來。
鋁制餐具無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。
家庭環(huán)保餐具選購小竅門
選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
餐具的材質有很多，不同才材質有不同的特色，大家可以根據自己的喜好來進行選擇。以上就是一起裝修網小編為大家介紹的家庭環(huán)保餐具的選購小竅門，想要了解更多關于餐具的信息，請您繼續(xù)關注一起裝修網。
