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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務
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累計服務

環(huán)保餐具的選購小竅門

當代人對于飲食的重視程度與日俱增,那么對于盛放食物的餐具,我們在選購的時候就更加不能忽視了。尤其是對于抵抗力差的兒童來說,選擇環(huán)保餐具更加重要。下面一起裝修網(wǎng)小編就向大家介紹一下環(huán)保餐具的選購小竅。

作為餐具的色彩不僅要考慮到和菜肴色彩的配合,還要考慮到就餐者的“色彩感情”問題。“色彩感情”指的是就餐者對某種顏色忌諱。由于世界各民族的風俗習慣和宗教信仰不同,“色彩感情”也千差萬別。如我國多采用青花餐具,這種餐具給人以沉靜、莊重、樸實、大方的情緒,世界上大多數(shù)國家的民族也喜歡這種顏色,唯獨土耳其民族不喜歡這種顏色。

環(huán)保餐具的選購小竅門

各地仿膳和龍鳳餐館多采用粉彩細瓷餐具,這種顏色象征著高貴華麗和光輝,是君主的顏色,而信仰伊斯蘭教的民族卻忌諱這種顏色,這種顏色在敘利亞又是死亡的象征色。所以我們在配用餐具時要關心就餐者的色彩感情,以增加宴會的氣氛。

盛裝不同質地的菜點,要配用不同品種的盛器,也就是要求我們在選擇盛器的品種時,明確菜肴質地的干濕程度、軟硬情況、湯汁多少,配用適宜的平盤、湯盤、碗等配套餐具,它不單單是為了審美,而重要的是便于食用。例如:裝干菜,一般配用平盤或碟;對煎、炒、炸、爆等無芡汁或有芡汁而無湯的菜肴宜用平盤;裝湯汁比較多的燴、燉、氽等菜肴時就用湯盤,以防湯汁溢出,給進餐者帶來不便,這樣也可避免影響菜點的美觀,破壞菜肴的屬性。

造型菜肴選料精、做工細、成本高,身價高于普通菜,盛裝器皿不僅宜大、宜精,而且要成龍配套。高檔酒席和名貴菜肴,要選配較高級的餐具,如配一般的餐具就會使酒席宴會的氣氛和菜肴質量遜色,當然也不要奢華。這里主要是指餐具和菜肴的辯證關系,菜盤飯碗的作用在于盛裝和襯托碗里的肴饌,器是客,饌是主,不可舍此不顧,主次不分,本末倒置,也就是要做好餐具對菜肴的襯托作用。這樣就要注意所運用餐具的檔次和酒席的規(guī)格相匹配,防止出現(xiàn)餐具高檔、菜品低檔與餐具低檔、菜品高檔,以及席面與餐具不協(xié)調(diào)等情況,做到器皿與食物配合完美和諧。

環(huán)保餐具的選購小竅門

盛具的色彩與菜肴的色彩相協(xié)調(diào)。根據(jù)菜肴的色彩,選用哪一種色彩的盛具是關系到能否使菜肴顯得更加高雅、悅目,襯托得更加鮮明、美觀的關鍵。

我們在裝修的時候都會力求環(huán)保,環(huán)保應該是從小細節(jié)做起的。以上就是一起裝修網(wǎng)小編為大家介紹的環(huán)保餐具的選購小竅門,想要了解更多關于環(huán)保餐具的信息,請多多關注一起裝修網(wǎng),一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。

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標簽: 家用餐具

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