隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康問(wèn)題，每頓飯都是四菜一湯，喜歡煲湯的朋友越來(lái)越多了，現(xiàn)在家家都在使用電燉鍋來(lái)燉煮一些健康湯，但是市場(chǎng)上的電燉鍋品牌繁多，種類(lèi)也不少，我們又該如何選擇呢？下面就和一起裝修網(wǎng)的小編來(lái)看看電燉鍋挑選技巧以及其使用技巧。
電燉鍋挑選技巧 電燉鍋使用技巧
電燉鍋挑選技巧
產(chǎn)品外觀
選購(gòu)電燉鍋的第二個(gè)步驟：檢查產(chǎn)品外觀。這個(gè)環(huán)節(jié)中我們需要注意的是產(chǎn)品包裝的完好性、產(chǎn)品配件的全面性以及產(chǎn)品主機(jī)（包括內(nèi)鍋）有無(wú)磕碰、摔裂、劃傷等問(wèn)題。另外，還需要重點(diǎn)看一下產(chǎn)品的電路部分是否完好無(wú)破損。
產(chǎn)品功能
首先，電燉鍋的容積雖然可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來(lái)選擇，但建議大家盡量選購(gòu)容積較大的產(chǎn)品。對(duì)于全自動(dòng)電燉鍋而言，最實(shí)用的功能有兩個(gè)：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類(lèi)型食材的需要。
有預(yù)約功能的數(shù)碼電燉鍋更適合上班族
電燉鍋的價(jià)錢(qián)從100元~1000元不等，銷(xiāo)售員表示，價(jià)錢(qián)的差別在于不同的控制板，機(jī)械控制板的電燉鍋不會(huì)自動(dòng)關(guān)火，也沒(méi)有預(yù)約功能，需要時(shí)時(shí)留意時(shí)間；數(shù)碼型的控制板，只要設(shè)定一種燉湯模式，只需要把材料放下去，其他熱力的調(diào)控都由電燉鍋搞掂，燉好后會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)成保溫。另外，還有的數(shù)碼電燉鍋具有預(yù)約功能，比如說(shuō)，有的上班族想下班后喝湯，可在出門(mén)前把材料放進(jìn)去，設(shè)定預(yù)約功能，電燉鍋會(huì)根據(jù)設(shè)定時(shí)間自動(dòng)開(kāi)啟，下班后靚湯已做好。
電燉鍋挑選技巧 電燉鍋使用技巧
電燉鍋使用技巧
1、保溫時(shí)間：
大多數(shù)電燉鍋都有保溫功能的設(shè)定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時(shí)，最好將連續(xù)保溫時(shí)間控制在24小時(shí)以?xún)?nèi)，以免電燉鍋長(zhǎng)時(shí)間工作造成損壞，另外也可以避免食物長(zhǎng)時(shí)間保溫造成過(guò)于熟爛、影響味道的現(xiàn)象。
2、燉煮技巧：
a、在選擇快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質(zhì)，并選用適合的檔位來(lái)燉煮食材。一般白肉類(lèi)如雞、鴨、魚(yú)肉可以使用快燉功能。
b、牛、羊等紅肉類(lèi)食材最好使用慢燉功能來(lái)燉煮，這樣才能保證食材具有比較松軟的口感，讓加工出來(lái)的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來(lái)食用。
c、豬骨、牛骨等煲湯類(lèi)食材一定要使用慢燉功能進(jìn)行加工，因?yàn)榇祟?lèi)食材如果沒(méi)有足夠的燉煮時(shí)間來(lái)加熱的話，很難讓食材中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮出來(lái)。
d、任何食物都可以為了得到好口感而適當(dāng)延長(zhǎng)燉煮時(shí)間，但是要注意鍋內(nèi)的水位必須保持在內(nèi)鍋容積的50%以上，這是避免干燒的重要條件。
3、預(yù)約技巧：
電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作，十分方便，許多品牌都已經(jīng)具備預(yù)約功能，如小熊電器品牌的電燉鍋的預(yù)約時(shí)長(zhǎng)達(dá)到了9.5小時(shí)。
電燉鍋挑選技巧 電燉鍋使用技巧
現(xiàn)如今，電燉鍋的出現(xiàn)為人們提供了很大的便利，讓人們的生活更加健康。以上就是小編今天為大家介紹的關(guān)于電燉鍋的基本情況和介紹，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關(guān)內(nèi)容和資訊。
