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2009年
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中國北京
成立地點
家裝服務(wù)
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什么是陶瓷刀 陶瓷刀價格介紹

        喜歡做菜的朋友都希望自己手里的廚具用著順手,一把好的廚刀,自然是必不可少的了。今天小編給大家做下陶瓷刀價格介紹,一塊去了解下陶瓷刀。下面就請跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看吧。

  什么是陶瓷刀

  陶瓷刀最早是由日本人于1997-1998年左右研制出來的,目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯+氧化鋁粉末在2000度高溫下用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技納米技術(shù)制作的新型刀片,鋒利度是鋼刀的十倍以上,因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫,抗磁化、抗氧化等特點。陶瓷刀的莫氏硬度為9,僅次于世界上最硬的物質(zhì)──鉆石(莫氏硬度為10),所以只要使用時不摔至地面、不用外力撞擊、不去剁或砍,正常使用的情況下永久都不需要磨刀。但陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物,因此除了骨頭、粗魚刺、冷凍肉品等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外,其它如青菜、水果果肉、生魚片、竹筍(不含外殼)、肉類、海鮮、不含殼的貝類等非硬性食物皆可使用。

  一個產(chǎn)品有其優(yōu)點必有其缺點,陶瓷刀也一樣,因陶瓷刀都是由氧化鋯燒結(jié)而成,由其產(chǎn)品原材料的性質(zhì)決定了它的硬度是9,但比較脆,韌度低不能砍硬物,高處摔落易崩口、缺角或斷裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等;雖然這幾年由于產(chǎn)品技術(shù)不斷提高,在這一方面都有所改善,這都不能根本解決這一產(chǎn)品本來的性質(zhì),加上陶瓷刀在加工時用大型號的金剛石砂輪磨成刀后,厚度變薄,就更脆了;再又裝了刀柄 ,重量增加,防摔能力也就減弱。所以我們用陶瓷刀,要用其長避其短。

  陶瓷刀價格介紹

  奧利弗.防滑黑柄四件套OLF-WW04 免磨陶瓷刀菜刀廚師刀水果刀全套廚房刀 ¥268.00

  樂瓷LECI 和諧陶瓷五件套刀 LC-T4546PA果綠 刀具 陶瓷刀 ¥746.00

  京瓷 Kyocera 套刀 精密陶瓷刀 四件套特惠組合 限量版 ¥1,130.00

  京瓷Kyocera 刀具套裝 精密陶瓷刀 雙刀組合裝 FK-075/150WH ¥788.00

  另外大家在選購的時候需要注意,刀身表面光滑,刀刃通透,開刃精細(xì)是一把好的陶瓷刀必備的條件。好了,關(guān)于陶瓷刀價格介紹,今天就到這了,希望對您的選購有所幫助。以上就是小編整理的簡單介紹,想了解更多更全更有趣的資訊歡迎來到一起裝修網(wǎng)瀏覽查詢。

 

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