烘烤箱好嗎以及烘烤箱價格大家知道多少？焙烤又稱為烘烤、烘焙，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的，下面一起去看看吧。
人類鐘愛烘焙食品首先是它營養(yǎng)豐富，且不說多數烘焙食品，都適合添加各種富有營養(yǎng)的食物原料，僅就其主原料小麥粉而言，就有著其他谷物望塵莫及的營養(yǎng)優(yōu)勢。小麥粉所含蛋白質是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含鈣量約為大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麥粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白質、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色澤。因此，在西方國家，烘焙食品的面包（bread）幾乎就成了食物和糧食的代名詞。
烘烤箱好嗎
烘烤箱是烘干設備中的一種，烘烤箱又稱為烘烤機。烘烤箱廣泛應用于光電、電子、電機、通訊、電鍍、塑料、機械設備等的精密烘烤、烘干以及定型加工中。
（1）特點：外采用SECC鋼板、精粉體烤漆處理；內采用SUS不銹鋼；全新耐高溫長軸心馬達；渦輪風扇；矽膠迫緊；超溫保護：超負載自動斷電系統(tǒng)；循環(huán)方式：強制水平送風循環(huán)；加熱方式：PID+S.S.R;
?。?）溫度范圍：室溫+20~260℃（300℃） 溫控器：PID微電腦控制
（3）計時器：溫到計時；時間到切斷加熱電流。
烘烤箱保養(yǎng)
1、保持烘烤箱表面以及內部的干凈，及時打掃灰塵；
2、按時檢查電流表工作是否正常，如不正常及時維修；
3、定時檢查通風口是否堵塞，及時清理灰塵；
4、檢查溫控器是否準確，如不準確，請調整溫控器的靜態(tài)補償或傳感器修正值。
烘焙食品不僅營養(yǎng)豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優(yōu)勢。小麥粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風格各異的許多形式，而且由于其面團的加工操作性、蒸烤脹發(fā)性、成品保藏性和食用方便性等特點，使它成為人類進人工業(yè)化時代以來，最有影響的工業(yè)化主食品。
烘烤箱價格
德爾瑪（Deerma） EO320R 全溫型電烤箱 家用 多功能 烘培 32.8L----199.00元
德爾瑪（Deerma） EO238R 全溫型電烤箱 家用 多功能 烘培 23.8L----219.00元
Loyola忠臣電烤箱LO-18（家用18升、上下火獨立控制、帶有屑盤）------158.00元
Caple 客浦不銹鋼家用電烤箱TO5306升級版-------------------------298.00元
小熊（Bear）DKX-218UB電烤箱 家用 雙層玻璃門 18L----------------299.00元
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