咖啡店裝修的成敗就在于咖啡店中的空間和布局以及環(huán)境氣氛，咖啡店在我國(guó)主要設(shè)置在城市中，一般設(shè)在交通流量大的路邊或附設(shè)在大型商場(chǎng)和公共建筑中，咖啡店比起酒樓、餐館規(guī)模要小些，造型以別致、輕快、優(yōu)雅為特色。
咖啡店的平面布局比較簡(jiǎn)明，內(nèi)部空間以通透為主，一般都設(shè)置成一個(gè)較大的空問(wèn)，廳內(nèi)有很好的交通流線，座位布置較靈活，有的以各種高矮的輕隔斷對(duì)空間進(jìn)行二次劃分，對(duì)地面和頂棚加以高差變化。在咖啡廳中用餐，因不需用太多的餐具，餐桌較小，例如雙人座桌面有600～700mm見方即可，餐桌和餐椅的設(shè)計(jì)多為精致輕巧型，為造成親切談話的氣氛，多采用2～4人的座席，中心部位可設(shè)一兩處人數(shù)多的座席。咖啡廳裝飾設(shè)計(jì)的服務(wù)柜臺(tái)一般放在接近入口的明顯之處，有時(shí)與外賣窗口結(jié)合。由于咖啡廳中多以顧客直接在柜臺(tái)選取飲食品、當(dāng)場(chǎng)結(jié)算的形式，因此付貨部柜臺(tái)應(yīng)較長(zhǎng)，付貨部?jī)?nèi)、外都需留有足夠的迂回與工作空間。
咖啡店的立面多設(shè)計(jì)成大玻璃窗，透明度大，使人從外面可以清楚地看到里面，出人口也設(shè)置得明顯方便。
咖啡店多以輕松、舒暢、明快為空間主導(dǎo)氣氛，一般通過(guò)潔凈的裝修，淡雅的色彩，結(jié)合植物、水池、噴泉、燈具、雕塑等小品來(lái)增加店內(nèi)的輕松、舒適感。此外，咖啡店裝修還常在室外設(shè)置部分座位，使內(nèi)外空間交融、滲透，創(chuàng)造良好的視覺(jué)景觀效果。
一級(jí)咖啡廳，裝修標(biāo)準(zhǔn)較高，要求廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，桌椅布置舒適、寬敞。使用面積最低為1．3㎡／座，若設(shè)音樂(lè)茶座或其它功能時(shí)可相應(yīng)加大到1．5～1．7㎡／座，二級(jí)咖啡廳使用面積應(yīng)不少于l．2㎡／座。
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