搪瓷鍋
在金屬表面涂覆一層或數層瓷釉 ，通過燒成，兩者發(fā)生物理化學反應而牢固結合的一種復合材料。舊稱琺瑯。
有金屬固有的機械強度和加工性能，又有涂層具有的耐腐蝕、耐磨、耐熱、無毒及可裝飾性。搪瓷起源于玻璃裝飾金屬。
古埃及最早出現 ，其次是希臘。6世紀歐洲嵌絲琺瑯、剔花琺瑯、浮雕琺瑯、透光琺瑯、畫琺瑯相繼問世。8世紀中國開始發(fā)展琺瑯，到14世紀末琺瑯技藝日趨成熟 ，15世紀中期明代景泰年間的制品尤為著稱，故有景泰藍之稱。19世紀初，歐洲研制出鑄鐵搪瓷，為搪瓷由工藝品走向日用品奠定了基礎，但由于當時鑄造技術落后，鑄鐵搪瓷應用受到限制。19世紀中，各類工業(yè)的發(fā)展，促使鋼板搪瓷興起，開創(chuàng)了現代搪瓷的新紀元。19世紀末～20世紀上半葉，各種不同性能瓷釉的問世，鋼板及其他金屬材料的推廣運用，耐火材料、窯爐、涂搪技術的不斷更新，加快了搪瓷工業(yè)的發(fā)展。
搪瓷種類繁多，按用途可分為藝術搪瓷、日用搪瓷、衛(wèi)生搪瓷、建筑搪瓷、工業(yè)搪瓷、特種搪瓷等。搪瓷生產主要有釉料制備、坯體制備、涂搪、干燥、燒成、檢驗等工序。對于藝術搪瓷、日用搪瓷、衛(wèi)生搪瓷、建筑搪瓷等，為了外觀裝飾和使用的需要，還需經過彩飾和裝配。工業(yè)搪瓷設備則需經檢測后再進行組裝。
搪瓷鍋一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化硅、氧化鋁、氧化錳、氧化鉀和氧化鈉，無鉛，因此沒有鋁中毒的危險。同時由于搪瓷鍋的化學性質穩(wěn)定，可存放輕度酸堿性食物。所以優(yōu)質鍋搪瓷是無毒無害的。一般適用于煲湯。
搪瓷鍋忌炒菜之用，因為搪瓷餐具涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質，含有硅酸鋁一類物質，炒菜時由于翻炒的碰撞摩擦，極易造成破損，使硅酸鋁一類物質便會轉移到食物中去。另外，為了延長燒鍋的使用壽命，最好不要急冷急熱，盡量不長時間儲存酸性食品，如醋、泡菜。購買搪瓷鍋時，最好不要艷麗的顏色，如是紅色、橘黃色會含有鎘等金屬，對人體不好。
搪瓷鍋價格
彩色琺瑯搪瓷鍋 價格：799元
韓國三件套搪瓷鍋 價格：599元
皇室琺瑯搪瓷鍋 價格：468元
炫彩搪瓷鍋 價格：788元
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