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廚房用具有哪些 廚房用具選購技巧

廚房用具在廚房當(dāng)中是非常重要的用品之一,要是廚房用具選擇不好的話就會影響使用情況的,那么廚房用具有哪些?廚房用具選購技巧是什么呢?下面一起裝修網(wǎng)小編為大家介紹一下。

廚房用具有哪些 廚房用具選購技巧

廚房用具有哪些?

一、調(diào)理用具:調(diào)理用具包括案板、切削用具、鏟、配料、調(diào)制的工具和器皿等。這些備用用具很常用,但需要妥善安置它們,以便使用起來很順手,所以一定要在廚房里留有方便拿取的位置。此外,隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。

二、餐飲用具:餐飲用具餐盤、餐碗、水杯、酒杯等等。由于社交需要或者是碰到喜歡的餐具愛不釋手,家里的餐盤、餐碗往往不止一套。有的餐具非常美觀,具有觀賞性,可以放在客廳玻璃里以供觀賞或展示,而有些常用且易碎的餐具則需要妥善放置。

三、加工用具:廚房中的加工用具主要包括榨汁機、絞肉機、豆?jié){機、咖啡機以及其它用電的各種小設(shè)備。這些加工用具是現(xiàn)代廚房的新成員,小巧又實用,有些可以放在臺面上,有些可以收納,等到需要時再拿出來。

四、洗滌用具:洗滌用具主要包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜、洗碗機等。而洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶或食品垃圾分類處理器等,而現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

五、炊事用具:炊事用具一般有電飯煲、平底鍋、炒鍋湯鍋、電餅鐺等各種鍋具、容器之類。這些用具一般歸為大型炊事用具,需要足夠的空間來存放以便拿取,因此要合理放置。此外,還有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿,而隨著廚房革命的進程,高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

廚房用具有哪些 廚房用具選購技巧

廚房用具選購技巧:

廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點:

1.鋁制品易吸附著物,有利細菌草生,且氧化后發(fā)黑,不易擦拭,影響美觀,而不銹鋼由于質(zhì)地堅,光潔度好,很少附著物,有利于衛(wèi)生。

2.鋁的強度低,伯碴碰磨搜,易走形,搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅硬但很脆,同樣伯碰撞,而不銹鋼制品則不怕碰撞。

3.鋁制品容易被氧化和腐蝕,鐵易銹蝕,搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化,耐腐蝕。

4.從對人體影響看,國外有些人把鋁炊具稱為“盜竊生命的賊”,認為人體鋁含量若超過50-150毫克,就會使人早衰。

以上是一起裝修網(wǎng)小編為大家介紹的廚房用具有哪些及廚房用具選購技巧具體內(nèi)容,現(xiàn)在大家都了解了吧。大家在選擇廚房用具的時候可以按照以上選購技巧來選購。想要了解更多廚房用具相關(guān)資訊,請登錄一起裝修網(wǎng)查看相關(guān)訊息。

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