我們現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快，工具也就越發(fā)便捷起來，我們都知道電磁爐炒菜方便快速，尤其適合上班族。在這里需要提醒大家的是，電磁爐炒菜一定要選對鍋。但是很多人不知道電磁爐炒菜用什么鍋。下面一起裝修網(wǎng)小編就為大家介紹一下電磁爐的炒鍋選購注意事項。
電磁爐的鍋具選擇 電磁爐的炒鍋選購注意事項
電磁爐炒鍋的選擇
1、從造型上分析，半圓弧型炒鍋更能保證在炒菜時均勻加熱且利于煸炒，不至于導致一鍋炒出的菜口感不一 ，而電磁爐用的平底鍋加熱不均勻且不利于煸炒；
2、從材質(zhì)上分析，生鐵的導熱性能最差，其次為鋁合金、鋼、不銹鋼，因此生鐵鍋更容易控制火候；
3、從營養(yǎng)角度上分析，在炒制過程中不可避免微量的金屬元素會溶入菜中，相對來說生鐵在冶煉時是不加入微量元素的，微量的鐵元素對人體有益而無害，而其他金屬在冶煉過程中或多或少都加入了其他微量元素。
電磁爐炒菜用什么鍋
電磁爐適用的鍋有以下幾類：鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復合底鍋。同時，鍋底直徑至少達到8厘米，當鍋具的最小直徑小于8厘米時，電磁爐不能工作。此外，由于加熱線圈磁場漫衍直徑為2226厘米，因此在此磁場范圍的鍋具較為合適。
盡管無煙、無廢氣、無明火的電磁爐簡單實用，但是其本身具有的輻射卻讓人們在日常使用中頗為忌憚。理想的電磁爐專用鍋，主要是以鐵或鋼制品為主，因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中的加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，所以，相對來說磁場外泄較少。
電磁爐的鍋具選擇 電磁爐的炒鍋選購注意事項
不論什么樣的電磁爐，材質(zhì)上必須用不銹鋼或鑄鐵，還可以是琺瑯制品。以上就是小編今天為大家?guī)淼南嚓P介紹了，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關內(nèi)容和資訊。想了解更多關于電磁爐的特價信息，請關注一起裝修網(wǎng)每周末的建材家具團購會，價格將低于市場30%-50%，了解更多地板品牌特價請搜索進入一起裝修網(wǎng)。
