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人工費(fèi):222851
材料費(fèi):45215
設(shè)計(jì)費(fèi):122
質(zhì)檢費(fèi):1231
您家的裝修預(yù)算約7.89萬元
人工費(fèi):222851
材料費(fèi):45215
設(shè)計(jì)費(fèi):04999元
質(zhì)檢費(fèi):02690元
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2009年
成立時(shí)間
中國(guó)北京
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家裝服務(wù)
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小編教你如何用微波爐做蛋糕

家里微波爐的吃貨朋友來說自制蛋糕可不是什么難事,用微波爐做蛋糕,方便,快捷,耗時(shí)短,吃著也不會(huì)上火哦!下面我就給大家總結(jié)了用微波爐做蛋糕的方法步驟,吃貨們,不妨跟我一起來嘗試自己動(dòng)手的好習(xí)慣吧!

小編教你如何用微波爐做蛋糕

原料準(zhǔn)備好

奶油奶酪180g、安佳無鹽黃油50g、消化餅干100g、魔芋粉1湯匙、酸奶200g、牛奶200ml、雞蛋黃1個(gè)、雞蛋清2個(gè)、糖40g

1 準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋,把雞蛋的蛋黃和蛋清分開,記住一定要分好,蛋清里面不能有蛋黃哦,下面你就知道為什么了。

2 把低筋面粉80g和5g泡打粉混合好,要注意攪拌均勻,這樣可以消除面粉內(nèi)的顆粒,可以借助打蛋刷來幫忙

3 往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起,進(jìn)行攪拌均勻。

4 把面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中,然后攪拌均勻?yàn)橹埂?/p>

5 將裝有蛋清的碗中加入適量白醋,這樣蛋白就容易起泡,然后攪拌均勻,做好用打蛋器,用筷子會(huì)比較累,效果也沒那么好。

6 蛋清起白沫后加入一些糖繼續(xù)攪拌,等蛋清變白膨脹之后再加入一部分糖,這個(gè)糖的量,看個(gè)人情況而定哈,然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來且比較細(xì)即可。

7 蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黃混合液中,加一次攪拌均勻后再加,注意無規(guī)律的來回?cái)嚢?,不能只是順著一個(gè)方向攪拌,保證面筋,然后直到加完蛋清且攪拌均勻。

8 把準(zhǔn)備好的做蛋糕的玻璃容器,在四壁涂上一層食用油,然后倒入之前攪拌好的材料,把容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來,效果會(huì)更好些。

9 打開微波爐,放進(jìn)裝好的蛋糕材料,把微波爐火力調(diào)到中高檔,時(shí)間五分鐘左右,如果時(shí)間到了打開看還不是很熟,可以放進(jìn)去再加熱一分鐘即可。

10 用微波爐手套把容器取出來,然后把倒扣在盤子上,香噴噴的蛋糕就完成了,泡上一杯茶就可以開餐了。

用微波爐做蛋糕中的小秘訣:

1、根據(jù)個(gè)人的口味在食物當(dāng)中加入適量的堅(jiān)果,比如花生仁、瓜子、葡萄干、藍(lán)莓干、核桃仁等味道會(huì)更好。

2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開,將巧克力液體混合在蛋糕中。

3、如果做的紅棗味蛋糕,要將紅棗洗凈去核,然后打碎讓在蛋糕混合液中。

4、最好有攪拌器,手工需要費(fèi)很大的力氣去攪拌蛋糕,而且不一定能使蛋糕變得蓬松。

小編教你如何用微波爐做蛋糕

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標(biāo)簽: 微波爐

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