使用電飯鍋相信我們一定不會感到陌生，電飯鍋選購相信大家都比較熟悉，家里的電飯鍋一般能夠用上幾年，但是使用的時間久了難免就會出現這樣那樣的問題，但是一般的電飯鍋使用了一段時間后就會出現一些小的故障，這時我們就要開始想到要怎么來維修電飯鍋了，以致來增加電飯鍋的使用壽命。下面跟著小編學習一下電飯鍋原理及維修的知識吧。
電飯鍋原理
1.電飯是利用發熱板，在鋁質鍋的底部煮飯。發熱板內藏電熱線，這時電熱線是由自動開關控制。
2.發熱板的中央有一圓孔，孔內有一感溫軟磁，它借著彈簧向上頂貼著鍋底。這是一種純鐵氧體。它在100℃或以下時，可以被永久磁鐵吸引。但當升至103℃時，則失去磁性，不再受永久磁鐵吸引。
3.當按下開關按鍵，開關橫桿把磁鐵向上頂貼著感溫軟磁。這時，發熱線接通，開始加熱。
當鍋內的飯沸騰后，鍋內的水就漸漸減少。當水開始蒸干，鍋內的溫度就由100℃上升。當升至103℃時，感溫軟磁就不受磁鐵吸引，開關的杠桿因彈簧的彈力及本身的重力而下降，壓使接觸點分開，發熱線就斷電。同時，接通另一保溫電路，保持飯的溫度在70℃左右。
電飯鍋維修
故障一：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷
原因及檢修：
1、電飯鍋電源插座內進水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹干水分后繼續使用;
2、電飯鍋電源插座或插頭由于長期使用，其表面老化造成短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，并用酒精擦干凈。就可繼續
故障二：煮好飯后不能保溫
原因及檢修：
此故障可能是保溫開關的常閉觸點表面臟污或燒蝕，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發熱管不發熱，電飯鍋不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理干凈后，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關。
故障三：煮煳飯
原因及檢修：
此故障可能是保溫開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限溫器也跳下，但保溫開關仍在繼續給發熱管通電，飯就煳了。此時可用小刀把觸點分開，然后用細砂紙將觸點表面清理干凈。
故障四：煮夾生飯
原因及檢修：
此故障一般是限溫器內的永久磁環磁力減弱造成的。此時可拆開電飯鍋的限溫器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。若永久磁環斷裂則必須更換相同型號的限溫器;若吸力減小，可調節限溫器上的調溫螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。
故障五：不能煮飯
原因及檢修：
1、源導線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導線;
2、限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替，不能直接用導線代替;
3、發熱管燒斷。沒有限流電阻的電飯鍋長時間工作，燒斷發熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發熱管，若斷路則必須連同發熱盤一起更換。
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