不粘鍋就是烹飪過(guò)程中，食物不會(huì)粘住鍋底的鍋，不粘鍋的問(wèn)世給我們帶來(lái)了極大的方便，所以受到很多消費(fèi)者的親睞。不粘鍋之所以不粘是因?yàn)橛幸粚油繉拥年P(guān)系，隨之而來(lái)的是，人們開(kāi)始擔(dān)心這些涂層不粘鍋會(huì)對(duì)人體有傷害。想了解更多的知識(shí)嗎？下面就請(qǐng)大家跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看吧。
涂層不粘鍋好不好
不粘鍋涂層主要材料為特氟龍，化學(xué)名稱叫聚四氟乙烯，可以耐400℃高溫，但是在200℃以上時(shí)化學(xué)性質(zhì)開(kāi)始變的不穩(wěn)定，超過(guò)400℃立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸，不但有腐蝕性，而且有劇毒。
烹飪時(shí)最高溫度不會(huì)超過(guò)180℃，因此不粘鍋的涂層一般還是保持穩(wěn)定的，而在涂層完好無(wú)損的情況下，不粘鍋沒(méi)有毒性，可以放心使用。不過(guò)在使用時(shí)要遵照注意事項(xiàng)，不要破壞涂層，讓毒性融入食物，給身體健康帶來(lái)危害。
不粘鍋選購(gòu)
考慮產(chǎn)品的安全要求：其實(shí)目前市面上的不粘鍋品牌種類多到數(shù)不盡，能達(dá)到不粘效果的也很多，一些國(guó)產(chǎn)的不粘鍋和一些山寨貨雖然價(jià)錢便宜，也都能達(dá)到不粘的效果，但是其實(shí)不粘鍋?zhàn)钪匾囊粋€(gè)指標(biāo)是要看它的涂層安全是否達(dá)標(biāo)呢？就不得而之了。
考慮品牌效用：一些小品牌或是偽貨的不粘鍋涂層是有害的，長(zhǎng)期使用會(huì)致癌。不粘鍋?zhàn)钪饕臑槭裁匆x擇一些安全，放心的大品牌。
通過(guò)以上小編對(duì)涂層不粘鍋的介紹，相信大家都清楚涂層不粘鍋是沒(méi)有毒性的，但是消費(fèi)者在使用的過(guò)程中也需要注意保護(hù)涂層，不能使用鍋具烹飪酸性食物，烹飪溫度不能超過(guò)250℃，不能使用鐵鏟，否則涂層一旦被破壞，其毒性也會(huì)出來(lái)的，想了解更多更全更及時(shí)更有趣的資訊歡迎來(lái)到一起裝修網(wǎng)瀏覽查詢。
