??開(kāi)放式廚房以然成了現(xiàn)代廚房的裝修的寵兒，它不僅打破了傳統(tǒng)廚房空間狹小的局限，開(kāi)拓了視野，而且還開(kāi)辟了廚房烹飪的新天地。如果選擇了開(kāi)放式廚房，那么廚房裝修時(shí)，不妨選擇安裝一個(gè)既環(huán)保又健康的集成灶。
??開(kāi)放式廚房的爐具
??首先應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無(wú)煙鍋等無(wú)煙炊具是最佳選擇。這類炊具使用起來(lái)不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用這些炊具做飯、煮菜不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的煙塵。
??房間的通風(fēng)選擇
??開(kāi)放式廚房最好能有大一些的窗戶，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。
??選用易清潔材料
??餐廳和客廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料。地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。
??改變烹飪習(xí)慣
??煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會(huì)造成油煙彌漫的問(wèn)題，而且不利于健康。炒菜時(shí)，不要等油冒煙了才開(kāi)始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產(chǎn)生的油煙就會(huì)少很多。
根據(jù)以上分析，集成灶才是您的優(yōu)選哦！
